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Toledo District: It´s all about Chocolate!

Kakao- und Balamschoten mit Innenleben - wunderschön!!

Heute ist ein herrlicher Tag, ich werde alles über Schokolade lernen. Und zwar von denen, die es wissen müssen. Ich befinde mich in San Pedro Columbia, einem malerischen Maya-Dorf im abgelegenen Süden von Belize. Die Familie von Eladio Pop hat ihre Wurzeln bei den Kekchi-Indianern und pflegt eine lange Tradition im Anbau von Kakao und der Herstellung von Schokolade.  Weiterlesen

Die Schokoladenseite von Belize

Ausblick in San Pedro Columbia

Ausblick in San Pedro Columbia

Die letzten Tage habe ich in einem kleinen Maya-Dörfchen im abgelegenen Süden von Belize verbracht. Eine Kakao-Farm war mein Ziel. In dem Moment als ich ankam, palmbedeckte Hütten auf einem Berg, ein Flüsschen inmitten smaragdgrüner Wälder, Ausblick auf das angrenzende Reservat, war es um mich geschehen. Und das war erst der Anfang…  Weiterlesen